Every bar in France counter had this hard boiled egg holder together with a salt dispenser. I wonder why it disappeared.

Dans chaque bar en France, le comptoir était équipé de ce porte-œufs durs accompagné d’un distributeur de sel. Je me demande bien pourquoi cela a disparu. Était-ce une tradition oubliée, un petit détail qui faisait autrefois partie du charme et de l’authenticité de ces lieux conviviaux ? Ces objets, simples mais symboliques, semblaient raconter une histoire, celle d’un temps où l’on prenait le temps de savourer les petites choses. Leur absence aujourd’hui laisse place à une certaine nostalgie, comme si une part de l’âme des bistrots s’était évaporée avec eux.

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